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崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司餐廳項目全面推動，根據(jù)公司下達的經(jīng)營指標(biāo)，制定餐飲公司年度經(jīng)營方針和經(jīng)營目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)餐飲公司統(tǒng)籌管理運營，帶領(lǐng)全體員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營方針，為實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)制定保證措施，并對下屬各部門進行督導(dǎo)、審查和提供所需資源；
3、建立、健全餐飲公司的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；
4、健全、完善餐飲公司各項制度和各崗位人員職責(zé)與權(quán)力；
5、根據(jù)公司經(jīng)營/服務(wù)項目內(nèi)容，定時對各崗位人員職責(zé)/服務(wù)質(zhì)量進行審查和評價，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；
6、精通成本核算，加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗；
7、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，以提高全員素質(zhì)；
8、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的餐廳形象，并代表餐廳接待重要貴賓。
9、基于公司業(yè)務(wù)戰(zhàn)略策劃組織發(fā)展戰(zhàn)略；協(xié)作設(shè)計業(yè)務(wù)運作模式；組織策劃人才供給、培養(yǎng)、發(fā)展機制及落地舉措，支撐業(yè)務(wù)戰(zhàn)略目標(biāo)實現(xiàn)。
任職要求:
1、10年以上酒店或會所從業(yè)經(jīng)歷，其中3年以上同崗位經(jīng)驗，具有高檔會所管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮
2、熟悉高星級酒店和高端餐飲的經(jīng)營及管理業(yè)務(wù)，熟知酒店，餐飲行業(yè)日常運行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范

簡歷接收周期：2024-10-17~2024-11-29